淡水阿婆鐵蛋

2022年6月18日 — 鐵蛋（石頭蛋）是由滷蛋衍生成的蛋類小吃，外表有著巧克力般的迷人色澤，口感Q彈結實有咬勁，越嚼越香，口中並會不時散發著濃郁甘醇的醬香與蛋香，已是 ...

阿婆為了做最好吃的鐵蛋，每天清晨就起來滷這些蛋，經過風乾等程序，再真空包起來，所以不要以為鐵蛋就是不新鮮！！我今天去現場阿婆的攤位，也有賣NG破掉的鐵蛋就沒真空裝 ...

2022年12月16日 — 淡水的阿婆鐵蛋是到此一遊必敗的特產，老街上有許多賣鐵蛋的小攤販，而這家阿婆鐵蛋堪稱是創始店，也是淡水鐵蛋人氣最高的名店。鐵蛋又有個相當有趣的別稱 ...

阿婆本名:楊碧雲，是淡水最早賣鐵蛋的老店，開店已經超過50年。 當初阿婆經營麵攤，麵攤有時生意不好，滷蛋經過多次滷製，又經海風吹撫，滷蛋越滷越小，味道越來越好， ...

阿婆鐵蛋創立於1980年 · 是淡水最早賣鐵蛋的老店。 · 當初阿婆經營小吃店，小吃店有時生意不好，滷蛋經過多次滷製， · 滷蛋越滷越小，味道越來越好，意外成為現在的【鐵蛋】 ...

特色產品 · 一口Q皮蛋. NT$180 · 禮盒(官網限定). NT$370 · 阿婆蝦酥(辣味). NT$65 · 阿婆蝦酥(原味) · 阿婆魚酥(辣味) · 阿婆魚酥(原味) · 阿婆鐵蛋(原味-鵪鶉蛋) · 阿婆 ...

2022年7月13日 — 淡水老街知名特產「阿婆鐵蛋」創辦人楊碧雲，7/12因腦中風送醫搶救不治，享壽84歲。說起「鐵蛋」製作，起初是因為楊碧雲當時經營的小吃店，有時生意不 ...

2020新北耶誕市集在新北市政府前面廣場, 活動期間12／4-12／6，歡迎大家到滬尾藝文休閒 園區攤位逛逛。 在那邊也能買到阿婆鐵蛋喔！！！ 未提供相片說明。

鐵蛋為台灣新北市淡水區的著名小吃，由滷蛋衍生成的蛋類小吃。鐵蛋的製作很費時，每天必須用含有醬油及五香配方的滷料，經過三個小時的滷程，然後用電扇吹乾，每天必須 ...